Ñoras Carmencita 25 g

Añade un toque auténtico y tradicional a tus platos con la Ñora de Carmencita. Este pimiento seco, fundamental en la gastronomía mediterránea, es el ingrediente secreto para elevar el sabor y el color de tus guisos, arroces y sofritos. Su pulpa carnosa aporta un aroma dulce y profundo que define recetas clásicas como el arroz a banda o la romesco. Presentada en un práctico formato de 25 g, la ñora de Carmencita garantiza la mejor selección para tus creaciones culinarias. Es ideal para quienes buscan el sabor de siempre con la confianza de una marca líder en especias. Solo necesitas hidratarla o freírla ligeramente para liberar todo su potencial gastronómico en tu cocina.

Ñora

Ingredientes

Conservación y utilización

Lava las ñoras antes de consumir. Para que aporten todo su sabor y color a tus guisos, fríe y pica las ñoras en un mortero o bien extrae su pulpa. Para extraer la pulpa, abre las ñoras y quita las semillas y el tallo. Sumérgelas en agua hirviendo 5 minutos o en agua templada 1 hora. Arroz a banda: 1 Ñora Carmencita 1 kg de pescado de roca 1 sepia ½ kg de atún 150 g de gambas peladas 300 g de arroz Azafrán Carmencita 3 dientes de ajo Aceite y sal 1.5 l de agua 1 tomate Fríe la ñora y el tomate y, después, viértelos en el mortero. Agrega los dientes de ajo crudos, una cucharadita de sal y el azafrán. Luego, maja todos estos ingredientes. En una olla con agua hirviendo, hierve el pescado de roca junto con la sepia. Cuela y reserva. En una paella, sofríe las gambas y la sepia y el atún troceados. Incorpora el arroz, remueve y añade el caldo de pescado. Rectifica de sal si es necesario y mantén la cocción a fuego fuerte durante 10 minutos. A continuación, reduce el fuego y cocina unos 8 minutos más.
Conservar en lugar fresco y seco.

País Origen

España

Información del responsable

Jesús Navarro S.A.
c/Isaac Peral 46. 03660 Novelda Alicante ESPAÑA

2,29 €

(91,60 €/KILO)